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  • Miniatura para Otto Heinrich Warburg
    Otto Heinrich Warburg (categoría Candidatos al Premio Nobel de Química)
    plantas, el metabolismo de tumores y el componente químico del oxígeno que transfiere el fermento respiratorio. Warburg nunca fue profesor, y estuvo siempre…
    10 kB (982 palabras) - 21:05 24 dic 2023
  • por primera vez en células de levadura en 1897 por el químico alemán Eduard Buchner que fermentó azúcar en laboratorio sin emplear células vivas. Por este…
    3 kB (344 palabras) - 07:37 14 mar 2020
  • Miniatura para Enzima
    Enzima (redirección desde Fermento)
    inertes como la pepsina. Por otro lado, la palabra «fermento» solía referirse a la actividad química producida por organismos vivientes. En 1897 Eduard…
    96 kB (10 535 palabras) - 02:06 1 abr 2024
  • Miniatura para Queso fresco
    físico-químicas de la caseína. Hay dos tipos de coagulación: Láctica, producida por las bacterias lácticas en la leche cruda o procedentes del fermento. Enzimática…
    7 kB (950 palabras) - 14:36 13 abr 2023
  • isomero del anterior; alguna obra de Brodie: Ideal chemistry, Londres, 1880. Fermento descubierto por el botánico y biólogo Philippe Édouard Léon Van-Tieghem…
    2 kB (306 palabras) - 20:04 23 oct 2022
  • Miniatura para Fermentación
    la leche, un proceso que antes se pensaba que era simplemente un cambio químico. Su trabajo en la identificación del papel de los microorganismos en el…
    47 kB (5507 palabras) - 00:20 26 mar 2024
  • Miniatura para Ácido acético
    Ácido acético (categoría Productos químicos usados en fotografía)
    ácido, vinagre, uno de los ácidos nucleicos más simples y un reactivo químico ampliamente utilizado.[2]​ En disolución acuosa, puede perder el protón…
    27 kB (2859 palabras) - 20:35 12 mar 2024
  • Antonio Madinaveitia (categoría Profesores de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México)
    La Casa de España. 1941: Antonio Madinaveitia, Fernando Orozco. Estudio químico de los lagos alcalinos. An Inst Biol Univ Nal Autón Méx. 12:429-38. 1942:…
    8 kB (855 palabras) - 13:36 25 dic 2023
  • Miniatura para Ascorbato de sodio
    sintetizar mediante un proceso químico combinado en el que primero se fermenta glucosa y posteriormente se aplica una oxidación química. El ascorbato sódico proporciona…
    4 kB (386 palabras) - 23:11 19 oct 2023
  • Miniatura para Louis Joseph Gay-Lussac
    Louis Joseph Gay-Lussac (categoría Químicos de Francia del siglo XIX)
    (Saint-Léonard-de-Noblat, 6 de diciembre de 1778-París, 9 de mayo de 1850) fue un químico y físico francés. Es conocido en la actualidad por su contribución a las…
    15 kB (1858 palabras) - 19:48 7 abr 2024
  • Miniatura para Chicha
    la fermentación del maíz, y se hace, escribe Coluccio, utilizando como fermento una levadura especial, o bien por medio de la saliva humana (rica fuente…
    39 kB (5400 palabras) - 05:06 23 mar 2024
  • Paul Lindner (1861 – 1944) fue un químico, microbiólogo, micólogo alemán, conocido por su descubrimiento de la levadura de fisión Schizosaccharomyces…
    7 kB (921 palabras) - 12:17 14 nov 2023
  • Miniatura para Fermentación láctica
    investigaciones de la historia de la química orgánica al ser una molécula de relativa sencillez: C3H6O3. Lo identifica el químico sueco Carl Wilhelm Scheele en…
    31 kB (3866 palabras) - 04:50 16 feb 2024
  • Historia de la bioquímica (categoría Historia de la química)
    sustancias no vivas como la pepsina, y la palabra fermento se utiliza para referirse a la actividad química producida por los organismos vivos. En 1897 Eduard…
    22 kB (2927 palabras) - 20:28 22 abr 2024
  • Miniatura para Histología
    las enzimas, iones, proteínas, hidratos de carbono, grasas y lipoides, fermentos, etc., en las células y en los tejidos con el auxilio del microscopio…
    7 kB (837 palabras) - 22:54 1 mar 2024
  • Miniatura para Miso
    cáñamo, etc. que después se fermenta. En la elaboración de un miso liviano o ligero, la soja es inoculada con un cultivo o fermento fúngico y se incuba durante…
    13 kB (1673 palabras) - 11:04 4 mar 2024
  • Miniatura para Aleksandr Oparin
    Aleksandr Oparin (categoría Candidatos al Premio Nobel de Química)
    complejas con capacidad catalizadora, como enzimas o fermentos, que facilitan ciertas reacciones químicas, y eso acelerara bastante el proceso de síntesis…
    11 kB (1339 palabras) - 22:39 4 abr 2024
  • Miniatura para Levadura
    Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida, generalmente caracterizados…
    24 kB (2781 palabras) - 21:18 23 abr 2024
  • Henry Edward Schunck (categoría Químicos de Inglaterra del siglo XIX)
    Kersal, 13 de enero de 1903) fue un químico inglés, uno de los pocos que dedicó toda su carrera a la investigación química de productos naturales, en especial…
    11 kB (1462 palabras) - 18:36 4 ene 2024
  • Miniatura para Tibicos
    personas con gastritis aguda pueden verse afectadas por el ácido láctico del fermento.[cita requerida] Kéfir de leche Kombucha Kumis Oh My Kéfir. «Beneficios…
    10 kB (1416 palabras) - 15:30 14 ene 2024
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